4、咸蛋
10 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦食盐 、肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋生菜 、黄瘦
9 、肉肠
5 、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦白糖 、肉肠
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，清水200克配料 ：瘦肉、
8、
6 、生菜洗净。粉有些厚了）
7、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蚝油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、生姜 、
3、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、