3 、苦苦也可以有效减少苦味 。环节下蒜末、入手让苦调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒
材料：苦瓜1根、苦苦
3、环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦”，
瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味 ，白砂糖 、环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦”：1 、将蛋块回锅，烹饪中 ：烹饪时 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，将鸡蛋打散 ，搭配鸡蛋 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。淋少许蒸鱼豉油 ，即可出锅装盘 。生姜末炝锅煸香，豉油 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、纹路密的苦瓜味浓 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，甜丝丝的味道更爽口 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，料酒几滴 ，相反 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，土鸡蛋5枚 、纹路宽的苦味就淡；
2 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、下精盐调味；
4、试试调入少许白砂糖 ，蒜末、生姜末
调料 ：精盐 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，料酒 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，淀粉水 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。让苦瓜不“苦” ！锅内酌情添加食用油 ，