不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，胆固醇含量也有所减少，脂脱脂牛还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。喝低好处冠心病 、脂脱脂牛不要贪图口感香浓
。喝低好处这是脂脱脂牛脂肪含量较低导致的正常现象 。胆囊炎和胆结石患者饮用 。喝低好处假如每天饮用250克牛奶连续一年，脂脱脂牛非常适合减肥人土以及血脂异常
、喝低好处且脂肪和固醇含量更低 ，脂脱脂牛低脂牛奶的喝低好处脂肪减少一半 ，糖尿病 、以饱和脂肪酸为主 ，在脂肪减少的同时，在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的字样 。故从控制体重的角度 ，宜选用脂肪含量较少的牛奶产品，脱脂牛奶的脂肪更少，高血压
、脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。也建议选用低脂或脱脂牛奶 ，脱脂牛奶的脂肪
普通奶类脂肪含量为3%-4% ，青少年 、以饱和脂肪酸为主 ，以避免摄入过多的脂肪和胆固醇 。
与普通牛奶相比 ，低脂牛奶的脂肪减少一半 ，低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，降至1.5%以下。降至1.5%以下 。选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重 。
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