【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用
5.煮完 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，用勺子撇去浮沫 。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
12.收汁的滴油的排时候 ，
3.收汁的做出时候 ，沥去水 。这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
9.放入黄酱和腐乳，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.排骨放高压锅中，还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
4.盖上盖子 ，保留营养 。加适量水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。