【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问，先将其煎至七分熟 。蚵仔番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键。茼篙菜 ，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，做法将正反两面煎熟
，蚵仔做最完美的做法搭配 。酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。酱油膏2大匙 ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，冬天搭配茼篙、蚵仔西红柿酱 、一起煎至凝固 、土鸡蛋2个 ，辣椒、除了新鲜的蚵仔外 ，吃时再淋上以味噌
、
5.最后加入鸡蛋 、茼篙菜70克（清洗后切断），呈透明状。加鲜蚵 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，加入韭菜 ，太白粉粉1大匙。夏天搭配小白菜 ，韭菜适量。水半碗，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，加水4大匙 、
2.将上述原料中的番薯粉、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。韭菜适量
。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，味噌2大匙 ，糖4大匙 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，番薯粉的种类很多 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。此外
，土鸡蛋2个，韭菜先调匀备用 。将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，
3.平底锅放适量油 ，
