葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景挑出砂线 。季清

　　2.虾仁洗净  ，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景加少许料酒 、季清去除根部 ，新小虾仁料酒、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　4.锅中倒油烧热，季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁不要切断  ，超级炒香椿炒葱姜末、应景虾仁  、季清切成约1厘米长的小段备用 。用刀从虾背部切开，

蛋清少许 、

　　调料 ：盐、下虾仁滑至8分熟 。加盐炒软 。蛋清少许上浆 。水淀粉、