3 、典面陈醋调配好，食油
12 、泼扯拌匀即可。南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟 。揉成光滑面团 。西经
材料 ：面粉300g 、典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油下入扯好的泼扯面条 。锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上 ，把剂子码放在盘子上 ，西经姜末1汤匙、葱、
7 、捞出盛在碗内 。葱 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，辣椒粉备好 。蒜 、盖上保鲜膜饧1个小时。葱末2汤匙 、盘子底层刷上一层油 。蒜 、
14、辣椒粉码在面上 。
4、饧好面团擀成长条状 ，
10 、均匀切割成小剂子 ，蒜末2汤匙 、7分钟） 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、水161g 、两手揪住面的两端将面扯长 ，姜 、生抽3汤匙 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
6 、生抽 、大约一个30克。
13 、面团上刷一层油 ，用擀面杖在中间横压一下。
11、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
9 、
醒好的面团搓成长条状 。15、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、锅下水烧开，
16 、
5、这样就会越扯越长。
8 、
2 、