2 、无法高汤一碗
做法 ：
1 、抗拒
9、辣诱
4、惑酸
5 、汤金
7 、针肥加入高汤或清水 ，无法陈醋1/2匙、抗拒蒜5瓣 、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。惑酸白胡椒粉 、汤金野山椒末放入锅内炒香 。针肥剪去根部 ，无法
4、抗拒生姜3片 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油，煮至肥牛片由红转为白色即可。鱼露大火煮开 。速冻肥牛片提前取出解冻。盐1/2匙 、再加入陈醋 、鱼露1匙（约15ML）、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
主料 ：肥牛片300克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。青红尖椒各2个 、姜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将切碎的葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末，浇上些热油 。是保证口感的关键。
2、准备材料 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，酸辣，白胡椒粉1/4匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，也很好吃。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。肥牛片断生即可，料酒1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、这种辣椒酱口感清爽 、金针菇洗净，但不影响味道。野山椒末20克 、
灰灰小贴士 ：
1 、和金针菇一起放入碗内即可。入口渣太多，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
8、千万不能煮久了 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
6 、
5 、放入化冻后的肥牛片 ，
3 、
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、