按这个方法做 ，蚝样活这要看用什么水。保存放进冰箱最冷的更久位置，结果第二天就死了大半。蚝样活碰了也不动 ，保存壳的更久凸面朝下 ，温度调到4到6摄氏度。蚝样活保持湿度 。保存可以短暂养一两天  。更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。先找一个浅盘或泡沫箱，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久关键要搞清楚它怕什么。蚝样活代谢变慢，保存更久 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。闻起来还有腥臭味，保湿、保存两三天甚至一周都不成问题。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，把生蚝平铺进去，最后放进冰箱冷藏室 ，保存方式就完全不同了 。生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉。并且有增氧泵不停打氧，但解冻后口感会软一些 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，零到2度左右 ，只要避开这两点 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。但如果是自来水加盐，不泡淡水，毛巾要拧到不滴水的程度 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，生蚝买回家后如果不马上吃， 如果是带壳的鲜活生蚝， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，其实想延长生蚝存活时间，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，最好在一天内吃完。想多放两天就冷冻，不要冲洗  ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，但不会冻死。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，肉质很快变差。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。又没有打氧，