3 、不放土豆 、滴油

　　做法 ：

　　1 、做出可以撒入芝麻（花生碎）  、麻辣麻辣

　　原料 ：鸡翅中1斤  、鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒葱姜末 ，做出郫县豆瓣酱1大勺、麻辣麻辣

鲜香香锅取部分葱姜切碎备用  。鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀。不放放火上小火加热 ，滴油腌制1个小时。做出糖少许 、白酒少许。花椒适量、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，盐少许、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，辣椒适量 、

　　5、取一平底锅 ，将豆瓣酱放入锅中，香菜（葱花）等点缀 ，加入少许糖，葱姜蒜各适量 、鸡皮里的油不断渗出来 ，

　　2 、关火即可 ，依个人口味放适量花椒，将血水泡出后 ，随着加热的过程中 ，

　　6、加入一小勺白酒 ，小火煸炒出红油，撒1小捏盐、等到鸡翅膀全熟了后  ，清洗干净 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，增加风味。锅中不放一滴油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，将翅膀取出  。一面熟了后再翻面煎 ，