我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ，
5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。是腐乳不是可以多吃一点呢。放入花椒炸香 。猪蹄
玫瑰不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤，我的猪蹄制作过程只有小小的改变。
7锅内放少量的玫瑰油 ，自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，哪知试过后便一发不可收拾了。猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ，
11 翻炒均匀，腐乳料酒和生抽，猪蹄
2 水里放姜片和白酒，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
12 放入热水没过猪蹄 ，倒入锅里 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，放入适量的十三香 、象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，我们喜欢吃很软的 ，
这个菜菜做过好几次了 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。我以前只做过粉蒸类的 ，看自家对猪蹄软硬接受程度，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，最后大火收汁 ，所以烧制时间长一点 。因为腐乳和生抽都有盐味，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。因为腐乳汁我加得比较多 ，味道超棒 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，小火慢烧2个小时左右 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。可惜每次都只有几根。还真的可以吃呢 ，
10 把腐乳捣碎 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，
1 剁成块的猪蹄洗净 。所以就没再放盐了 。必须用红腐乳来做，
8 猪蹄放进去翻炒。反而炒干了，所以腐乳用3块就够了 ，把猪蹄用水焯一遍 。我们已经采摘过好几次了，
腐乳用来做菜 ，所以烧得比较久些。