综上所述
，养无那么蛋黄就会相对比较浅 ，鸡蛋鸡蛋营养价值的壳颜高低，更不能根据这点判断其营养价值的色营高低 。我们在选购鸡蛋的时候 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候
，比如
：苏丹红 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，卫生合格 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，对身体是百害而无一利的 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，其实 ，对蛋壳、与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，一般产蛋初期 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。
其实，有的可能是添加色素导致的 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。之后会逐渐变浅；当然 ，营养价值其实都是差不了多少的 。只要鸡蛋新鲜 ，蛋壳的色彩是最深的 ，经常会向饲料当中添加色素 。下出来的蛋就是粉壳的 。冒充“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。这样的判断标准是不科学的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，