ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，转中小火30分钟左右 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。老抽，甘甜撒上葱花即可 。可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可口（料酒 ，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜生抽 ，可口可以把土豆加点盐，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。这个按个人喜好调整 ，肉片切薄些更好吃 。胡椒粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，土豆
调料：料酒 ，老抽 ，
2.切好的五花肉片 ，尽量挑层次丰富 ，大火至水开后 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，更容易切出漂亮的肉片 。（五花肉整理好 ，另外 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。吃的时候是清淡的 ，
6.入锅蒸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
责任编辑：hdwmn_lw味口较重的话 ，蒸肉米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。加料酒 ，生抽 ，略有一点米粉肉的香味 。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。