其中 ，赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，

在城市层面，

从产区到消费城市 ，多个城市形成区域消费高地

从区域来看，长沙 、为占比最高的城市级别；二线 、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。门店占比达39.8%；华中、

这意味着 ，

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础  。